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Château Ministre – Cuvée Réserve Rosé

8,90€ la bouteille. Vendues en carton de 6 (remise de 5% au carton)

50.73€

AOP Languedoc – ROSÉ / 2023

Les vieux ceps, dopés par le tapis de galets roulés et bercés par les brises marines, offrent par de petits rendements, une matière première mûre, remplie de sève et de promesses.

Catégorie: Vins rosés

Pressurage direct pour le grenache et le mourvèdre avec vinification en cuve à température contrôlée (85%). La syrah est quant à elle une saignée d’une cuve de rouge vinifiée en fût de chêne. Petit bâtonnage postfermentaire sur lies fines pour obtenir le volume en bouche recherché.

Dégustation

Belle robe très pâle aux reflets argentés. Telle une friandise, le nez évoque le coulis de framboise et le jus de fraise, délicatement relevé par les notes épicées et toastés apportées par la syrah. La bouche est douce, crémeuse.

Accompagnement

Rosé de gastronomie à marier avec le soleil de la cuisine estivale, ou à un plat sucré/salé qui mettra en avant sa douceur. Pour les plus gourmand, il peut aussi être servi bien frais, au dessert, en accompagnement de Saicristain.

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