Plaisir du Ministre – Vin moelleux

9,50€ la bouteille. Vendues en carton de 6 (remise de 5% au carton)

54.15

IGP Pays d’Oc – Blanc moelleux

Situé aux portes de Montpellier, sur les coteaux de galets roulés entourant le domaine, le vignoble bénéficie de la fraicheur des brises marines tempérants la chaleur du soleil méditerranéen.

Catégorie: Vins BIO, Vins blancs, Vins moelleux

Récoltés aux heures les plus fraiches pour les préserver de l’oxydation, les raisins sont immédiatement pressés. La fermentation, a température contrôlée pour favoriser le développement des notes fruitées, s’arrête quand les levures sont repues de sucres.

Court élevage en cuve et embouteillage précoce pour maintenir sa gourmandise.

Cépage

Cépages : Vermentino

Dégustation

Belle robe limpide et brillante.

Nez expressif, sur des notes de pêche, de fruit de la passion et de bergamote, annonçant la gourmandise et la douceur de ce moelleux sans excès.

La bouche est douce et ronde, parfaitement équilibrée par la fraicheur.

Accompagnement

Moelleux délicat, ayant su conserver sa fraicheur, c’est un plaisir de le déguster à l’apéritif ou en accompagnement des desserts.

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