8,30€ la bouteille. Vendues en carton de 6 (remise de 5% au carton)
47.31€
LE PRÉ AUX ANGES – VIN EN AGROFORESTERIE 2022
Enclos de vieilles vignes arborés de 3,5 ha, entouré d’une végétation variée de chêne vert, de pin maritime, de cistes, de laurier sauvage, et de genévrier cade, le Pré Aux Anges est le laboratoire du domaine. Ici, toutes les pratiques culturales s’invitent dans une optique de respect de la biodiversité et de préservation de la vie sauvage.
Récoltées aux heures les plus fraiches pour les préserver de l’oxydations, les raisins sont immédiatement pressés. Fermentation a température contrôlée pour favoriser le développement des notes florales et fruitées. Petit batonnage en fin fin de fermentation pour apporter rondeur et douceur.
Court élevage en cuve et embouteillage précoce pour maintenir sa gourmandise.
