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LA TENTATION DU PASTEUR Blanc

7,95€ la bouteille. Vendues en carton de 6 au prix de :

45.00

Au lieu de 47,70€

AOP Languedoc – BLANC 
Les ceps de grenache blanc, vermentino, marsanne et roussanne sont implantés sur les côteaux de galets roulés du villafranchien qui accumulent la chaleur du soleil le jour et la restituent aux vignes la nuit. Les brises marines tempèrent les fortes chaleurs estivales pour offrir aux raisins les meilleurs conditions de maturations.

Catégorie: Vins blancs
Description

Vendanges aux heures les plus fraiches pour préserver le potentiel aromatique du raisin. Courte macération pelliculaire pour apporter le fruité et la complexité aromatique propre à cette cuvée. Pressurage doux et fermentation à température contrôlées en cuve, sauf pour 20% du volume vinifié et élevé en fûts de chêne. Petit batonnage postfermentaire sur lies fines pour obtenir le volume en bouche recherché.

Dégustation

Belle robe pâle, très légèrement dorées. Nez dominé par des notes de fruits blancs, d’épices douces avec une petite pointe citronnée. La bouche est douce, ample avec une très belle longueur.

Accompagnement

compagnon idéal des volailles fermières à la crème, des vols au vent et autre bouchées à la reine, il ne saurait vous décevoir sur une escalope de veau à la crème et au parmesan.

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