8 € la bouteille. Vendues en carton de 6 (remise 5% au carton)
45.60€
COLLECTION CHATEAU MINISTRE ROUGE – VIN BIOLOGIQUE – AOP LANGUEDOC
Les ceps de grenache blanc, vermentino, marsanne et
roussanne sont implantés sur les côteaux de galets roulés
du villafranchien qui accumulent la chaleur du soleil le
jour et la restituent aux vignes la nuit. Les brises marines
tempèrent les fortes chaleurs estivales pour offrir aux
raisins les meilleures conditions de maturations.
Vendanges aux heures les plus fraiches pour préserver le
potentiel aromatique du raisin. Courte macération
pelliculaire pour apporter le fruité et la complexité
aromatique propre à cette cuvée. Pressurage doux et
fermentation à température contrôlées. Petit bâtonnage
post fermentaire sur lies fines pour obtenir le volume en
bouche recherché. Elevage en cuve et fûts de chêne pour
15% du volume.
