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L’Enclos du Ministre – Vieilles vignes

5,95€ la bouteille. Vendues en carton de 6 au prix de :

34.00

Au lieu de 35,70€

AOP Languedoc – ROUGE / 2017
Les vieux ceps, dopés par le tapis de galets roulés et bercés par les brises marines, offrent par de petits rendements, une matière première mûre, remplie de sève et de promesses.

Catégorie: Vins rouges
Description

Macération traditionnelle avec une extraction douce raisonnée quotidiennement selon la dégustation des moûts, assemblées avec un petit volume de macération carbonique. Elevage en cuve.

Cépage

Cépages : Syrah, Grenache Noir

Dégustation

Belle robe d’un rouge sombre. Nez riche, complexe, sur des notes fruits noirs (mûre, cassis), de laurier et de thym.Bouche puissante aux tanins déjà bien fondus.

Accompagnement

Rouge riche et élégant, à boire avec une pièce de boeuf braisée ou un carré de porc aux herbes.

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