1. Accueil
  2. /
  3. Vins blancs
  4. /
  5. MAS NOIR Blanc Florilège BIO

MAS NOIR Blanc Florilège BIO

12€ la bouteille. Vendues en carton de 6

70.00

AOP Languedoc – Agriculture Biologique – BLANC / 2018

Croquant et savoureux

Le nom de cette cuvée vient du lieu-dit “Le Mas Noir” qui regroupe 4 ha 30 des meilleures croupes du domaine. Les ceps, dopés par le tapis de galets roulés et bercés par les brises marines, offrent par de petits rendements, une matière première mûre, remplie de sève et de promesses.

Une approche toute nouvelle pour des vins frais et minéraux.

Catégorie: Vins BIO, Vins blancs

Vendangés aux heures les plus fraiches pour préserver le potentiel aromatique du raisin. Courte macération pelliculaire avant le pressurage. Fermentation à température contrôlées. Petit batonnage post-fermentaire sur lies fines pour obtenir le volume en bouche recherché. Elevage en fût puis en cuve.

Cépage

Cépages : Vermentino, roussanne, piquepoul blanc, viognier.

Dégustation

Belle robe brillante, finement dorée. Le nez est riche, sur des notes de pêche de vigne, de pomelo, de beurre frais avec une touche toastée. Bouche ample en attaque, plus tendu et fraîche en finale.

Accompagnement

Jolie blanc à marier à un suprême de caille ou un homard sauce à la crème.

Vous aimerez peut-être aussi…

Produits apparentés

Menu