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MAS NOIR Rosé Florilège BIO

10€ la bouteille. Vendues en carton de 6 au prix de :

60.00

AOP Languedoc – Agriculture Biologique – ROSÉ / 2018
Le nom de cette cuvée vient tout simplement du lieu-dit “Le Mas Noir” qui regroupe 4 ha 30 ds meilleurs croupes du domaine. Les vieux ceps, dopé par le tapis de galets roulés et bercés par les brises marines, offrent par de petits rendements, une matière première mûre, remplie de sève et de promesses.

Catégorie: Vins BIO, Vins rosés
Description

Vendanges aux heures les plus fraiches pour préserver le potentiel aromatique du raisin. Pressurage doux des raisins, complété par une petite saignée de grenache pour lui apporter plus de volume en bouche.

Cépage

Grenache Noir, mourvèdre, cinsault

Dégustation

Belle robe pâle aux reflets argentés. Nez expressif et fin, sur la groseille, la framboise et le coulis de fraise. Bouche douce et gourmande, avec une finale soulignée par des notes d’agrumes.

Accompagnement

Rosé estival et de gastronomie, compagnon de la cuisine méditerranéenne, à boire sur des légumes grillés à la plancha, un carpacio de boeuf.

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